はじめに みなさんは「きたくりん」というお米を知っていますか？ 今からおよそ3年前、平成25年に誕生した、北海道の新しいお米です。 同...

はじめに ダイエットや健康にいいと言われる雑穀米。みなさんは食べたことがありますか？ 私は最近になってよく食べるようになりました。昔はな...

はじめに 先日スーパーでこんなお米を見つけました。 こちら、白米プラスの「まるで白ごはん」です。白米にあらかじめ雑穀がブレンドされてい...

はじめに 健康や美容に効果があるとして注目されているオートミール。日本ではあまりなじみのない食材でしたが、最近テレビや雑誌でも取り上げられ...

はじめに おいしくて栄養価も高く、白米より低カロリーなことで話題の金芽米。 少し前に金芽米についての記事を書いたのですが、あまりにもすごい...

はじめに みなさんは「はえぬき」というお米の品種をご存知でしょうか？ 「コシヒカリ」や「ひとめぼれ」などに比べてあまり名前を聞くことの少...

北海道の最高峰品種と言えば、CMでもおなじみの「ゆめぴりか」です。 あまりの人気に一時は入手困難になったこともあったとか。一体どんな味なの...