北海道の最高峰品種と言えば、CMでもおなじみの「ゆめぴりか」です。
あまりの人気に一時は入手困難になったこともあったとか。一体どんな味なのでしょうか？人気の秘密が気になりますね。
今回はそんな「ゆめぴりか」について、マイちゃんとコメじいに教えてもらいましょう。今日もコメじいのお家に遊びにきたマイちゃん。ちょうどゆめぴりかについて話しているようですね。
ゆめぴりかってどんなお米？
- ゆめぴりかの特徴は、もっちりとした粘りと、甘みの強さです。噛めば噛むほどお米の味がしっかり楽しめることから、「おかずに負けないご飯」とも言われています。
- ご飯が冷めても炊きたてと同様の味や粘り具合を楽しめることから、お弁当やおにぎりを作るときに使うお米として最適です。
「ゆめぴりか」実際に食べてみました！
北海道産のゆめぴりか、実際に買ってきて食べてみました。
コメじいの言う通り、もっちりとして甘みの強いお米なのでしょうか？
早速炊いてみよう。
炊飯器でのおいしいご飯の炊き方については、こちらの記事を参考にしていただけると嬉しいです。
ゆめぴりかは粘りが強く柔らかいお米なので、お水は少し少なめにする方がいいそうです。水加減を失敗すると、べちゃっとしたご飯になってしまいます・・。（経験談）
炊きたてのご飯は、こんな感じでした。ふっくらとして、つやがあります。コメじいの言う通り、確かに美しいご飯ですね。
味はどうだった？
予想以上にもっちりとしてました。食べ応え抜群。お米の味がしっかりするので、「おかずに負けないご飯」と言われている意味も分かります。
我が家はいつもあっさり目のお米を食べていたので、「同じお米でもこんなに違うものなんだ！」と正直驚きでした。いやぁ、もっちりとしたお米もいいねぇ、なんて家族で話してました。
どんなおかずに合う？
ゆめぴりかは甘みの強いお米なので、味の濃いおかずに合うと言われています。
先日「生姜焼き」や「辛子明太子」と合わせて食べてみましたが、最高の相性でした。おいしすぎて食欲が止まりませんでした。。
価格はどのくらい？
ネットショップを見てみると、だいたい5㎏で2,500円前後のものが多いように思いました。
私がいつも買っているお米は5㎏で1,900円ほどのものだったので、少し高い気はしましたが、この値段であれだけの感動を毎日味わえるのなら安いもんだな〜と思っています。
まとめ
いかがでしたでしょうか。今回は北海道のお米「ゆめぴりか」の特徴や味についてまとめてみました。
北海道の最高峰品種と言われるだけあって、やはり素晴らしくおいしいお米でした。一時入手困難になった理由も分かります。
ぜひ一度、味わってみてください。ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
